1、山药坏了去掉不能吃。

2、如果山药发现坏了的话，不管是坏了多少都是不建议吃的，因为虽然一些其他的地方并没有表现出变质的情况，但是可能也已经出现了变质，只是没有外表表现出来，尤其是一些肠胃功能比较薄弱的孩子来说，如果山药坏了的话，更不应该给这些孩子来吃，建议每次购买山药的时候可以少购买一些，然后尽快吃掉，这样也可以避免山药坏掉。